"Imagen generada con IA con fines ilustrativos."
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Ingredientes:
400 g de láminas de lasaña
400 g de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
1 cebolla y 1 zanahoria rallada
500 ml de salsa bechamel
100 ml de salsa de tomate ligera
150 g de mozzarella
50 g de parmesano
Aceite de oliva, sal y pimienta
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Preparación:
Saltea la cebolla y la zanahoria, añade el pollo desmenuzado y la salsa de tomate.
Mezcla bien con un poco de bechamel para formar un relleno jugoso.
Monta la lasaña intercalando capas de pasta, relleno y bechamel.
Termina con bechamel y queso, hornea a 180 °C por 30 minutos.
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Consejo del chef
Usa caldo de pollo para suavizar el relleno. Si quieres un toque especial, añade un poco de nuez moscada a la bechamel.
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Historia del plato
Nacida en la cocina doméstica del norte de Italia, la lasaña de pollo se popularizó por aprovechar sobras de asado o pollo al horno, transformándolas en un plato elegante y reconfortante.
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