"Imagen generada con IA con fines ilustrativos."
Ingredientes:
400 g de láminas de lasaña
500 ml de salsa bechamel
200 g de carne de res o pollo cocida
100 g de champiñones salteados
100 g de mozzarella
50 g de parmesano
Nuez moscada
sal
pimienta
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Preparación:
Mezcla la carne cocida con los champiñones.
Monta capas de pasta, relleno y bechamel.
Cubre con queso y hornea 30 minutos a 180 °C.
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Consejo del chef
Si prefieres una versión más ligera, sustituye la carne por verduras o pollo. Esta receta resalta la cremosidad de la bechamel.
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Historia
Nacida en la región de Lombardía, donde la salsa de tomate era menos común, la “lasagna bianca” es una muestra del refinamiento del norte de Italia.
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