"Imagen generada con IA con fines ilustrativos."
📜
Ingredientes:
400 g de láminas de lasaña
100 g de queso mozzarella
100 g de queso gorgonzola (o azul suave)
100 g de queso ricotta
100 g de queso parmesano rallado
500 ml de salsa bechamel
Pimienta negra y nuez moscada al gusto
👩🍳
Preparación:
Prepara la bechamel y condiméntala con nuez moscada.
Mezcla los quesos (excepto el parmesano) con un poco de bechamel.
Monta capas de pasta, mezcla de quesos y bechamel.
Termina con parmesano y hornea 25–30 minutos a 180 °C hasta dorar.
👩🍳
Consejo del chef
Usa una combinación de quesos jóvenes y curados para equilibrar sabor y cremosidad.
Si deseas un toque más fuerte, añade un poco de provolone.
📜
Historia del plato
Inspirada en la tradición de los “formaggi misti” del norte de Italia,
esta lasaña nació como una celebración del queso artesanal. Perfecta para los
amantes del sabor intenso y cremoso.
Comentarios