"Imagen generada con IA con fines ilustrativos."
🧂
Ingredientes:
🕒
Tiempo de preparación: 25 minutos
🍽️
Porciones: 2
200 g de espaguetis
2 tomates maduros
1 diente de ajo
1 limón (ralladura y jugo)
5–6 aceitunas negras
1 cucharada de alcaparras
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Hojas de albahaca fresca
Sal y pimienta negra
👩🍳
Preparación:
Cocina la pasta en abundante agua con sal.
En una sartén, sofríe el ajo en aceite y añade los tomates picados.
Agrega las aceitunas, las alcaparras y deja cocinar 10 minutos.
Añade ralladura de limón y un chorrito de su jugo para dar frescor.
Incorpora los espaguetis, mezcla bien y decora con albahaca fresca.
"Imagen generada con IA con fines ilustrativos."
👨🍳
Consejo del chef:
Añade un toque de anchoas o atún si deseas una versión más marina.
Sirve con vino blanco frío y una vista al mar, si puedes. 🌊🍋
📜
Historia del plato:
La Costa Amalfitana, al sur de Nápoles, es famosa por sus limones aromáticos.
Esta receta refleja la esencia de su cocina: sencilla,
colorida y con ingredientes del mar y del sol.
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