"Imagen generada con IA con fines ilustrativos."
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Ingredientes
4 tomates grandes maduros
2 cucharadas de pan rallado
1 diente de ajo picado
Perejil fresco picado
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta al gusto
👩🍳
Preparación
Precalienta el horno a 180 °C.
Corta los tomates por la mitad y colócalos boca arriba en una bandeja.
Mezcla el pan rallado con ajo, perejil, sal y pimienta.
Espolvorea sobre los tomates, añade aceite y hornea 25 minutos.
"Imagen generada con IA con fines ilustrativos."
👨🍳
Consejo del chef
👉 Usa tomates firmes pero maduros.
👉 Perfectos también sobre pasta o bruschette.
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Historia
Este plato es típico del sur, especialmente de Campania y Sicilia.
Los tomates maduros se hornean lentamente con migas de pan, ajo y perejil, concentrando su sabor.
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