🥭 Prosciutto con melón (jamón curado italiano con melón)

"Imagen generada con IA con fines ilustrativos."

🇮🇹 Antipasto clásico italiano

Una combinación simple pero elegante que representa la esencia de la cocina italiana: pocos ingredientes, pero de excelente calidad.

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 Ingredientes (para 4 personas):

1 melón maduro (tipo Cantalupo o similar)

8 lonchas finas de prosciutto (jamón curado italiano, tipo Parma o San Daniele)

Unas hojas de albahaca fresca o menta (opcional)

Pimienta negra recién molida (opcional)

👩‍🍳 

Preparación:

Corta el melón por la mitad y retira las semillas.

Pela y corta el melón en rodajas o cubos medianos.

Coloca las lonchas de prosciutto de forma delicada sobre el melón.

Si deseas, agrega unas hojas de albahaca fresca o menta para un toque aromático.

Añade una pizca de pimienta negra recién molida si prefieres un contraste más intenso.

💡 

Consejo del chef:

Sirve este antipasto bien frío, con un vaso de vino blanco seco o espumante.

El contraste entre el dulce del melón y el sabor salado del jamón es la clave de su equilibrio perfecto.