"Imagen generada con IA con fines ilustrativos."
🍴
Ingredientes
800 g de patatas
3 ramas de romero fresco
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Sal marina gruesa
Pimienta negra
👩🍳
Preparación
Precalienta el horno a 200 °C.
Corta las patatas en cubos o gajos.
Mézclalas con aceite, sal, pimienta y romero.
Hornea durante 40–45 minutos, removiendo a mitad de cocción.
👨🍳
Consejo del chef
👉 Usa patatas amarillas firmes para que no se rompan.
👉 Añade un toque de ajo o vino blanco si quieres más aroma.
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Historia
En toda Italia, le patate al rosmarino (papas con romero) son el acompañamiento por excelencia de carnes y pescados.
De origen campesino, esta receta simple y aromática se ha transmitido de generación en generación en el norte y centro de Italia.
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