🐠 Filetes de merluza a la siciliana

"Imagen generada con IA con fines ilustrativos."

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Ingredientes

4 filetes de merluza

200 g de tomates cherry

50 g de aceitunas verdes

1 cucharada de alcaparras

2 cucharadas de aceite de oliva

1 diente de ajo

Sal, pimienta y orégano

👨‍🍳

 Preparación

Sofríe ajo, tomates, aceitunas y alcaparras.

Coloca los filetes de merluza, sazona y cocina 10–12 minutos.

Sirve con un toque de orégano y aceite crudo.

"Imagen generada con IA con fines ilustrativos."

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 Consejo del chef

Usa tomates maduros y alcaparras desaladas para un sabor auténtico.

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 Historia del plato

Originario de Sicilia, combina los tres sabores más típicos del Mediterráneo: 

tomate, aceituna y alcaparra. 

Un homenaje al mar del sur.

Un plato ligero con tomates, aceitunas y alcaparras, típico del sur de Italia.