"Imagen generada con IA con fines ilustrativos."
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Ingredientes
100 g de rúcula fresca
50 g de queso parmesano en lascas
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Jugo de medio limón
Sal y pimienta negra
👩🍳
Preparación
Lava y seca la rúcula.
Añade las lascas de parmesano.
Condimenta con aceite, limón, sal y pimienta.
👨🍳
Consejo del chef
👉 Sírvela con carpaccio de carne o pescado.
👉 Puedes añadir nueces o pera para un toque gourmet.
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Historia
De origen del norte de Italia, esta ensalada combina la frescura de la rúcula con la intensidad del parmesano.
Ligera, elegante y con pocos ingredientes: un clásico de la cucina semplice italiana.
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