"Imagen generada con IA con fines ilustrativos."
📜
Ingredientes (para 4 personas):
2 bolas de mozzarella fresca (preferiblemente de búfala)
3 tomates maduros
Hojas de albahaca fresca
Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta negra
👨🍳
Preparación:
Cortar los tomates y la mozzarella en rodajas del mismo grosor.
Alternar las rodajas en un plato (tomate, mozzarella, albahaca).
Rociar con aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta al gusto
Consejo del chef
Usa tomates de buena calidad (tipo corazón de buey) y mozzarella recién escurrida para un sabor auténtico.
La belleza del plato reside en su simplicidad y en la posibilidad de que todos, desde las estrellas hasta la gente común, lo disfruten. La mozzarella utilizada, con toda probabilidad, era originalmente de leche de vaca.
Es un plato italiano icónico cuyas orígenes están envueltos entre historia y leyenda, pero es seguro que nació en Capri.
Comentarios